快资讯:品味玫瑰老卤的芬芳

来源:昆明信息港 时间:2023-04-30 07:10:00


【资料图】

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2023年4月25日,我参加彩龙社区的“三迤玫瑰老卤玫瑰花基地采风活动”感受了三迤玫瑰老卤酒文化节暨采花制卤启动仪式的过程。

昆明拥有得天独厚的气候、地理资源、民族特色,鲜花作为食材,制作菜肴、糕点,当然也用之酿酒。2018年,云南玫瑰老卤酒酿制技艺非遗传承人陶俊勇成立了云南三迤酒业有限公司,传承了原昆明瓶酒厂玫瑰老卤的制作工艺,并建立自己的玫瑰花基地,保证生产原料的品质,使非遗云南玫瑰老卤的制作更加精良。

小蜜蜂忙着采花

特殊时点的玫瑰花开采了

来源:彩龙社区

作者:韦嘉萍

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